据香港《明报》网站报道，香港食安中心1日呼吁，市民不要食用一批受致病菌蜡样芽孢杆菌污染的樽装腐乳。

食安中心从元朗一间超级市场抽取巨树牌麻油辣腐乳的样本化验，发现受蜡样芽孢杆菌污染，每克含280万个蜡样芽孢杆菌，中心已指令涉事商户停售同批次的食品，同时联络进口商及分销商回收受影响批次的产品。

蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。