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美食:炒蛏子

  • 炒蛏子

  • 菜系: 八大菜系 / 闽菜
  • 原料:
  • 调料:盐4克 料酒3克 大葱8克 姜3克 植物油15克 各适量
  • 星级:
简介

制作工艺

1. 先将葱切段,姜切片,然后将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用。

工艺提示

因有过油炸制过程,需准备植物油100克左右。

菜品口感

肉质洁白,鲜嫩爽口。

食用方法

中餐|晚餐

 

配置
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