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特产:泾源牛腩炖柿子

泾源牛腩炖柿子介绍
  原料:牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。
  做法:牛腩用滚水烫过后,加水、黄酒、姜,入高压锅煮15至21分钟。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内,一起煮15分钟
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