马鞍山采石矶茶干是安徽省马鞍山市的特色小吃。

  采石矶茶干其色泽暗红、细嚼韧性强、对折不裂缝，撕开有裂纹等特点。采石矶茶含有多种氨基酸和钙、镁、硒、锶等微量元素，更有丰富的植物蛋白有助人体的健康。

  以豆干为主料，配以鸡汁、八角、茴香、桂花、白糖、味精、桂皮、甘草、山梨酸钾等佐料，先将黄豆浆液过滤，再用传统方法压紧和现代工艺精制而成，具有豆制品的地方特色和独特风味。
　　
　品种：鸡丝茶干、海鲜茶干、牛肉茶干、火腿茶干、香肠茶干、麻辣茶干。