欢迎登录特产在线
首页 >> 特产中心 >> 特色食品 >> 美食小吃

特产:鳝鱼馓子

鳝鱼馓子介绍
  鳝鱼馓子 赣州(赣县)名菜,有用现成油条者叫油条烩鳝鱼。熟鳝鱼片(米酒酱油腌渍)拌淀粉,面粉揉搓油炸成酥条;先炒玉兰片、香菇、姜、菲,下高汤后将鳝鱼、馓条(或油条)入锅,团粉勾芡,撒胡椒粉。这里关键是高汤适度,也有高汤料放得很多的就成了鳝鱼汤了。
特产在线微信二维码扫描二维码关注我为好友