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特产:特色大王蛇

特色大王蛇介绍
特色:
  色泽酱红,酥嫩肉滑,香味扑鼻。
原料:
  大王蛇,茴香、桂皮、香叶、香茅、干椒等香料,鸡精、味精、美极酱油、精盐、芝麻油、生粉等调料。
制作:
  ①蛇剖杀、洗净、切
  ②锅烧热,放入油至四成热时,将腌渍后的蛇段下入油锅炸至香脆,捞出装盘,撒上五香粉,加以装饰点缀即可。
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