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特产:董家花椒

董家花椒介绍
    在董家镇关圣场村一处山坡看到,漫山遍野的花椒枝头挂满了密密麻麻的花椒,沉甸甸的椒果把树枝压弯了腰。远处不时传来一阵阵爽朗的笑声,记者循声走进树间,见到了正在忙碌的人们。
    “我们正在给花椒剪枝,把刚从花椒枝条上长出的新枝条剪掉,其目的是减少旁枝对营养的吸收,使营养集中在花椒果的成长上,让花椒尽快成长成熟。”杜辉林停下手中的活向记者介绍。
    杜辉林是该镇的花椒种植大户,前年,他栽种了近700亩花椒。“按照花椒的生长周期,18个月就能挂果,去年很多花椒开始挂果,大概是第一年的缘故,结得很少,收益甚少。今年,所有的花椒都已大量挂果了,估计今年的收成会有很大突破。”杜辉林说。
    杜辉林俨然成为了种植专家,不待记者询问,他就滔滔不绝地为记者介绍起了花椒种植情况。“花椒的种植成本不高,树苗8角钱一棵,另外就是土地、肥料和劳动支出。目前,我总共花费了20多万元,但我看的是长远效益。树苗在2至3年内就会结果,每株能产花椒2—2.5公斤,当达到盛产期后,每株产量5公斤左右,花椒的市场价格,鲜果2.5—3元/公斤,有的时候会更高,干果则是20—30元/公斤,除去一切花销,每亩纯收入3000元左右。”
    据该镇党委书记唐明介绍,为了贯彻县“一镇一业”精神,董家镇紧跟全县发展,从自身实际情况出发,确立了助推董家经济发展的几大“万”字工程,即种植万亩花椒、养殖万头肉牛、栽种万亩果菜和发展万套寿衣。董家镇决定把花椒产业打造成为该镇的一大亮点,其优势明显,一是董家镇花椒种植历史悠久,积累了丰富的种植经验;二是花椒种植所需要的劳动力少,种植技术含量不高,正适合董家镇青壮劳力不足的特点;三是董家镇区位优势显著,地处县际交界,市场广阔、交通便利,为产品的销售提供了条件。
    该镇党委副书记、人大主席江小金告诉记者:“通过考察,目前花椒市场供求关系极不平衡,需求超过了供给的20%,而且这一数字正按每年5%的速度增长,这为我镇将花椒确立为骨干产业提供了发展空间,目前我们正在采取多种措施帮助农民种植花椒。为种植户安装了喷水管,降低天旱对花椒生长的影响,针对目前群众反应的技术难题和市场存在风险的问题,我们专门成立了领导小组对农民花椒种植进行技术指导,并提供各种服务平台,方便与其他地区的交流对接。同时,我们还组织农户成立了花椒种植合作社,以抵御市场价格的急速波动。”
    江小金说,目前,该镇花椒种植面积已经达到了11000余亩,该镇紧抓机遇,顺势而为,建起了50亩的花椒培育苗圃,集中培育花椒苗60万株,为每年增种3000亩花椒提供保障。现在,很多人都认识到了花椒种植的优点,种植大户不断增加,散户种植也逐年增加,相信要不了多久,该镇的‘万’字工程将实现。
    “许多商家常常抱怨冬天没有鲜花椒供应,为了解决花椒的保鲜问题,我正在建设花椒冻库,将花椒采摘下来后,先清洗,然后进行无氧包装,最后进行冻藏,为商家终年提供新鲜的花椒。我相信花椒发展的前景是美好的。”杜辉林说着,脸上流露出对未来的美好憧憬。
    据该镇宣传委员古方生介绍,市场上鲜椒的供应远远小于需求,其主要因素在于椒果的保鲜储存比较麻烦和复杂,而商家对鲜椒更为渴求,只要建好了花椒冻库后,大部分花椒将入库冻藏,待到鲜椒上市季节过后再上市,其价格将成倍上涨,能卖到50-60元/公斤,从而大大提高了椒农的经济收入。
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