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特产:椰子粉

  • 椰子粉

  • 特产产地: 海南
  • 特产类别: 特色食品 保建食品
  • 特产特点: 营养丰富,椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮,热天冰冻冷饮,鲜爽宜人 富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素 可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力
椰子粉介绍

  纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆, 再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统。

 经常吃可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力。营养丰富,椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮,热天冰冻冷饮,鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多,以免太淡,影响口味。

 能够起到润肠通便的作用,适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。
 
 除了做冲饮外,椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂,在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁,更具一番独特风味。
 
 椰子粉还可用来烹调食品,海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统,不仅椰香诱人,还有一定滋补作用,用椰子粉代替椰子用于烹调,方便、快捷而且干净实用。
 
 此外,可以去除茶杯和茶壶的茶垢,相当好用。

  椰子系列(10张)海南椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统。
 
 研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力。南国牌椰子粉是中国第一家生产椰子粉的牌子,一冲就是椰子汁,让您品尝原汁原味的椰子汁,没有添加任何色素、香精及营养强化剂,纯天然的椰子经加工而成的南国牌椰子粉在中国畅销19年,是椰子粉品牌中最让客户信赖得过和口味最正的品牌。

  椰子粉的包装(20张)椰浆粉:鲜椰子汁添加其他辅料经浓缩和喷雾干燥工艺制成的粉末。脂肪量较高,一般为55-65%。
 
 植物脂末:固体油脂,也可称为乳制品的替代品。由氢化植物油和淀粉糖浆经过喷雾干燥制得。可增加滑口。如我们常喝的咖啡或奶茶里加的伴侣等。(其包含:葡萄糖、氢化植物油、牛奶蛋白、乳化剂、稳定剂、抗结剂等。)
 
 椰浆:是由芳香滑脆的椰肉提炼制成的白色乳状、均匀稳定的绿色产品,采用UHT超高温瞬间灭菌和无菌包装;
 
 椰子粉:椰浆粉和植物脂末组成,同时添加或不添加糖、营养强化剂、其他辅料制成的粉末。
 
 两者的区别解说:一个为原料,另一个为成品。没有任一个产品生来就是成品的,它必须经过原料配方,所以春光此说法是不科学的。属伪说行为。
 
 氢化植物油:是构成植物脂末的重要成份。是植物油经过化学氢化处理,使油脂结构更加稳定,从而能得到广泛应用。有降低油脂,增加滑口的作用。
 
 特点:富含植物蛋白、多种氨基酸、微量元素、钙、铁等
 卖点:十多年的老品牌好品质,具有降血脂、预防多血脂症、醒酒、解酒、防暑作用。

  椰子对人体的好处:
 1、解酒。先喝椰子汁再喝酒不容易醉。(椰子汁可以把酒中的乙醛迅速氧化分解为水和二氧化碳排出体外)。
 2、淡化黄斑,调解内分泌功效。
 3、降低血脂,防高血压,对心血管起到保健作用。
 椰子的营养成分及对人体的作用:
 含丰富的植物蛋白,多种氨基酸,大量的氢、钙、铁,其中含的维生素E能保持女性青春活力,锌可促进少女发育,镁改善老年人循环系统。
 
  椰子粉的用途
 A)用于深层加工生产椰子汁饮料。
 B)用于食品厂配料,生产椰味食品:巧克力、冰淇淋、膨化食品、糖果、饼干、馅料、糕点、酸乳、饮品等。
 C)用于餐饮业直接烹调椰子风味食物如:火锅汤底、咖喱品等,可用于调制甜品如:椰汁西米露、椰汁燕窝、咖啡伴侣及饮料类。

   海南多椰子,具有椰子风味的各色各样的小食,在海南城乡到处可见。这类风味小食,就是用椰子加工成的椰丝、椰蓉为主要原料调配做馅,然后或炸、或蒸、或煮而成,其入口润滑,椰味清醇,深受人们的喜爱。“椰子蒸果”是用糯米做皮,椰丝做馅料,包壳则用青青的椰叶,这是海南椰乡最闻名的传统风味小食。
  1、直接冲饮:
  取椰子粉20g左右,加入约150毫升热开水,调均匀即可饮用。或根个人口味调配浓度,即冲即饮,冷天热饮,热天冰冻冷饮,鲜爽宜人,在饮用咖啡、麦片、奶茶时适量加入些椰子粉,那样味道更独特,如果你喜欢吃巧克力,在冲饮的过程中加入巧克力,便成芬香的健康饮品。
  2、椰香米饭:
  把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解,和米一起煮即成可口的椰香米饭
  3、椰汁西米露
  做法:
  (1)取较大分量的水煮开后加入西米(不用凉水洗),煮10分钟后(最好一边煮一边搅拌)盖上盖闷20-30分钟;
  (2)倒掉热水,用凉水冲洗西米,把稠的东西洗掉,再加入凉水重新煮开,煮到西米中间没有白心可以收火;
  (3)再用凉水过一下西米(西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了)加入适量水再煮开,加入海风堂椰子粉和牛奶(多少随个人喜欢)糖,熄火!OK
  4、炖雪蛤
  做法:
  (1)先用温水将雪蛤油泡开,洗净,然后加入少许姜片煮开,捞起滤干。
  (2)将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时。
  (3)将椰子粉泡开,加入炖好的雪蛤膏和冰糖,即可食用。
  功效:
  雪蛤膏又名蛤士蟆油,是一种名贵补品。雪蛤主要产自中国东北,蛤士蟆是一种蛙,雪蛤膏 来自于蛤士蟆卵巢以及输卵管上的脂肪。雪蛤油有强身养颜滋阴润肺的作用,也对神经衰弱者有滋补功效。椰子补虚益气。两者结合,可美容养颜、补血活络。
  5、炖鸡:
  先将鸡(当加竖刀旁)净,去内脏及肥油,斩件,下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。把烧开,倒入适量的椰子粉泡开,把准备好鸡块,莲子,红枣等药材,放入锅内,文火炖2小时,调味供用。
  6、椰香蛋糕:
  蛋糕材料:奶酪200克,糖40克,椰浆160克(原方为椰奶),椰子粉20克,低粉20克,蛋白1个(原方为40克)椰蓉少许(筛表面用的,原方为玉米片10克+糖粉5克)
  做法:
  (1)蛋糕模垫上蛋糕纸
  (2)黄油软化,加入糖粉,用橡胶刮刀拌匀,筛入椰子粉,拌匀,做成类似饼干的面团
  (3)放入蛋糕模,用手轻轻推平,饼底就做好了
  (4)奶油奶酪软化,加糖,用打蛋器打发成顺滑无颗粒的奶酪糊
  (5)加入奶粉,打匀
  (6)倒入椰浆,打匀
  (7)加入蛋白,打匀
  (8)筛入低粉,依然用打蛋器打匀
  (9)将做好的奶酪糊倒入模具,轻轻震去大泡
  (10)筛入椰蓉,完全覆盖表面 180度下层,水浴,25-30分钟

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