豁鹅是昌图的特产，由于当地生态条件优越，生长在那的豁鹅具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，而且属于我国白色鹅种中形态最小的一类，其产蛋量可谓是世界之最，有着“鹅中来航”得称谓。

　昌图豁鹅的体型十分的娇小，其躯体为椭圆形斜长为30厘米左右，全身的羽毛洁白无瑕，姿态尤为娇美。昌图豁鹅的头都比较小，头得顶部肉瘤较为明显，为黄色，昌图公豁鹅比昌图母豁鹅要大。眼睛呈三角形并且不太灵活，因为其眼睑后上方有自然豁口，固然昌图豁鹅由此得名。豁鹅颈细长，向前呈弓形，背宽广平直，挺拔健壮。两腿健壮有力，跖蹼均为桔黄色。公的昌图豁鹅体形略为大些，其好斗性，叫声高而宏亮，而母的昌图豁鹅性情就比较温驯，叫声与公的昌图豁鹅相比较就就显得低而清脆，而且腹部有少量不太明显的皱褶，欲称“蛋包”。

　昌图豁鹅全身洁白如雪，而且羽绒质量比较好。活的昌图豁鹅人工可以一年拔两次毛，每次都可以拔75克，活的昌图豁鹅，不含杂毛，飞丝少而且拔毛蓬松度好是羽绒加工商最喜爱最受欢迎的。若为屠宰拔毛每只可产毛140克，产绒60克左右。一般到越冬后的鹅羽绒质量为上层，且利用价值及其高。