南雄银杏是广东的名优特产，多数农民因它而脱贫致富。
　　
　南雄是我国种植银杏经济林最靠南的城市，广东省唯一的银杏主产区，南雄是国内纬度最低的天然银杏生长区域。如今这里已经建成10万亩以银杏为龙头的商品林基地，，主要分布在坪田、油山、帽子峰、主田等18个镇。而坪田、油山两镇，以丛生古银杏群闻名，上百年树龄的有1000多株，树龄最长的有1600多年。年产银杏副产品800多吨，产值达2500多万元。
　南雄银杏是广东的名优特产，多数农民因它而脱贫致富。
　
　南雄是我国种植银杏经济林最靠南的城市，广东省唯一的银杏主产区，南雄是国内纬度最低的天然银杏生长区域。如今这里已经建成10万亩以银杏为龙头的商品林基地，，主要分布在坪田、油山、帽子峰、主田等18个镇。而坪田、油山两镇，以丛生古银杏群闻名，上百年树龄的有1000多株，树龄最长的有1600多年。年产银杏副产品800多吨，产值达2500多万元。
　　
　银杏树有雄雌之分，雄雌异株，需通过授粉才能结果。过去，种植银杏树苗一般从种植到挂果需要20-25年时间，从1988年起，南雄市应用嫁接技术种植银杏树苗，一般6至7年时间就可开花结果，从而大大缩短了投产周期。该市目前已投产的银杏树有2700亩，年产果810吨，总收入3240万元，平均亩收入9000元。该市坪田镇不少农民因种银杏树而脱贫致富。
　　
　如该镇农民叶路生家仅种了5棵白果树，去年白果年收入就达23800多元，每株平均收入4760多元。近年来，南雄市花大力气认真做好白果这篇“文章”，先后在邓坊镇的十里岭村和主田镇的竹蒿坑村等地兴建了10万亩白果基地。白果基地建成后，将进一步加快南雄市农村经济发展，使山区人民迅速富裕起来。
　　
　南雄种植银杏已有千多年的历史，这里产的白果因壳薄洁白，无苦味，肉质芳香爽口等特点驰名中外，具有产量高，壳薄洁白，肉质芳香爽口，核肉无芯等特点，在国内外享有很高的声誉。尤其在港澳和东南亚一带，店家往往挂起“南雄银杏”招牌，以示银杏产品的正宗。特别是在香港和东南亚地区享有极高的声誉，是南雄传统出口产品。

　银杏树有雄雌之分，雄雌异株，需通过授粉才能结果。过去，种植银杏树苗一般从种植到挂果需要20-25年时间，从1988年起，南雄市应用嫁接技术种植银杏树苗，一般6至7年时间就可开花结果，从而大大缩短了投产周期。该市目前已投产的银杏树有2700亩，年产果810吨，总收入3240万元，平均亩收入9000元。该市坪田镇不少农民因种银杏树而脱贫致富。
　　
　如该镇农民叶路生家仅种了5棵白果树，去年白果年收入就达23800多元，每株平均收入4760多元。近年来，南雄市花大力气认真做好白果这篇“文章”，先后在邓坊镇的十里岭村和主田镇的竹蒿坑村等地兴建了10万亩白果基地。白果基地建成后，将进一步加快南雄市农村经济发展，使山区人民迅速富裕起来。