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特产:诏安青梅

  • 诏安青梅

  • 特产产地: 福建 漳州 诏安
  • 特产类别: 农林牧渔 生鲜瓜果
  • 特产特点: 诏安青梅果其本身具有极高的药用价值、营养价值和保健功能。在医药上与作清凉剂方面,广泛应用,诏安青梅含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸、林檎酸、苦味酸、青酸等多种成分,成熟青梅含蛋白质1.69%、脂肪2.84%、碳水化合物8.51%,还含有多种维生素。
诏安青梅介绍

 诏安青梅果其本身具有极高的药用价值、营养价值和保健功能。在医药上与作清凉剂方面,广泛应用,诏安青梅含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸、林檎酸、苦味酸、青酸等多种成分,成熟青梅含蛋白质1.69%、脂肪2.84%、碳水化合物8.51%,还含有多种维生素。生食生津止渴,开胃能郁;盐梅可解热、祛风寒;乌梅干有敛肺、止咳、消肿、解酒毒等功效;可治肠炎、痢疾等;

 目前,诏安青梅虽然以产量大、品质好而获得“中国青梅之乡”的美称,但由于市场上存在信息落后,产业结构单一等不良因素导致了诏安青梅市场“有青梅,卖不出”、“高产量、低价格”、“粗加工”等一系列伤农的尴尬局面。总体上,想让诏安成为名副其实的“中国青梅之乡”、“中国青梅第一县”,必须在扩大政府调控职能的基础上,加大品牌形象的宣传,特别是实体广告和网络方面相结合之路。为此,诏安开设了中国青梅网,秉承建设成为青梅果农、青梅收购商、青梅企业、青梅市场等方面一条龙的资讯平台。

  据中国古代药典《本草纲目》记载,青梅果对增强人体免疫功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效;在助消化方面也素有“北山楂、南青梅”之赞誉。梅肉有很高的药用价值,李时珍《本草纲目》中说:“乌梅有敛肺、涩肠、止久渴、泻利、反胃、噎嗝、蛔厥吐利、消肿(外用)、涌痰、杀虫(蛔虫性逆吐)胃炎、解鱼毒(鱼类食物中毒)、硫磺毒”。又说:“白梅(即盐渍青梅)治中癫惊、喉痹、痰厥僵仆、牙关紧闭、……治泻痢、烦渴、霍乱吐下、血崩。”因而梅肉是一种非常优良的酸性制菌、杀菌剂。在日本医药界,公认用乌梅肉制成的“梅肉越几斯”(即酸梅浓流膏),治病功效奇付佳,应用范围广泛。用青梅制成的青梅酒、青梅罐头以及其它青梅食品,以独特的风味和特色,风靡国内外,受到消费者欢迎,远销日本和东南亚地区。
 

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