瓮安-的小吃上百种，各种小吃有各自的风味。 　　大凡到-旅游的客人，无不另眼相看那别具风格的豌豆凉粉和绿豆锅巴粉了。 　　绿豆锅巴粉，顾名思义，定是用绿... [更多]

　 首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外，肚、心、舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一盘盛到席上... [更多]

　　相传，瓮安神奇的漤菜已有好几百年的历史，最早源于瓮安县松平乡的冉家塘村。 　　这种神奇的漤菜，实际上是一种特制的泡菜。 　　说它神奇，是因为它臭味浓烈，... [更多]