犏牛是普通牛与牦牛杂交后产生的后代，普通公牛与母牦牛杂交，其0称“真犏牛”，公牦牛与普通母牛杂交，其0称“假犏牛”。无论“真”、“假” 　　犏牛雄性均不育... [更多]

　原料： 　　人参果二两，酥油一两五钱，白糖或红塘一两。 　　制作方法：人参果在水中煮熟后捞出，用溶化的酥油拌合，加上白糖或捣碎的红塘即可。这道菜是素菜，做... [更多]

　　原料：白面一斤，红塘一两，奶渣二两酥油五两。 　　制作方法：把面和好，和的稍微干硬一些为好，做成大小均匀的小疙瘩，放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸... [更多]

　　原料：冬虫夏草15根，鸡胸肉4两、鸡蛋1个、豆粉1钱4克、生姜1钱、胡椒2钱、葱1钱、水搅豆粉2钱、盐3克、酥油6两。 　　做法：先把虫草蒸熟。鸡胸肉切成块状，鸡肉... [更多]

　　藏族地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小肠内煮沸而食，又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。血肠的制作极为... [更多]

　　吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。 制法： 　　1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣... [更多]