岐山哨子面(辣)臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀... [更多]

　　说乾县可能有很多人不知道是哪里，说乾陵，但凡有点历史知识的人就都知道了。不过我今天要说的不是陵，而是面。 　　乾县的酸汤挂面非常有特色。先说这量。通常北... [更多]

　　传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。... [更多]

　　乾县酱辣子，乾州四宝外的又一特色食品。 　　要做好酱辣子，必须选准原料。 　　主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要... [更多]

　　乾县红提葡萄是继苹果、梨、柿子、桃之后的一个主栽果品。1999年引入乾县，因其粒大、肉脆、味甜、耐贮运、销路畅、效益高，在乾县广泛栽植。为了把红提葡萄产业做... [更多]