“蒜香鲈鱼蒸茄子“的特点为一菜两吃，口味鲜香。 　　配方：鲈鱼75克，茄子100克，精制油50克，生抽50克，味精50克，鸡精25克，蒜泥25克。 　　制作工艺：茄子洗... [更多]

　　“臭豆腐烧红肉”所用主料之一“臭豆腐”，为本地区特色小吃，深受广大市民及各方来宾喜爱。经辅以五花肉精制加工后推出，肉鲜爽口，味美汁浓，宾客消费情况看好，... [更多]

　　“金钩吊玉牌”色泽清爽，细嫩味美。相传它同样是李世杰及高夫人制作来招待乾隆皇帝并受到称赞的菜肴之一。 　　配料：豆腐干250克，黄豆芽150克，红椒、色拉油、... [更多]

　　“野菜豆腐”清淡、回甜，若蘸上豆豉粑辣椒水，更为爽口，传说它同样是李世杰及高夫人制作给乾隆皇帝吃的菜肴之一。 　　配方：野菜500克，酸汤20克，豆浆800克。... [更多]

　“油炸犀牛”香脆可口，麻辣开胃，传说是一道宫廷菜肴。 　　配方：小青椒500克，糯米面50克，色拉油、盐各2克，花椒面0.5克。 　　制作工艺：将细小的小青椒蒸20分... [更多]

　　“龙华脆皮豆腐”系在传统小葱拌豆腐的基础上进行改进，使用当地的野生弹子葱，结合厨师自制的香辣味酱，使其豆腐外酥内嫩。葱味浓郁，色泽金黄，香辣爽口，充分体... [更多]