制作方法： 原料：绿豆面800克、白面200克、小米300克、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角各200克，嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。 工艺： 　　1、水烧开后，将... [更多]

　由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还... [更多]

　油枣含有丰富的维生素A、B1、B2、C和蛋白质、糖类、有机酸、脂肪及人体所必需的18种氨基酸、铁、锌、磷、钙、硒与微量元素，是传统的营养滋补和医疗保健食品。 　油... [更多]

原料： 　　老南瓜、面粉、盐、五香粉。 做法： 　　1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。 　　2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放... [更多]

　抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在... [更多]

　兴县冒汤咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。 　兴县冒汤兴起的时期，史料里面没有记载。据说，清代乾隆九年，在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲... [更多]