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凉州特产
  • 高庄馒头

      高庄馒头,也叫甜水馒头。是用麸酵配以各种调料揉成发面蒸制而成,一般要经过和面、发酵、成形、上笼等工序。高庄馒头所用面粉精细,发酵时多次掺人揉匀。蒸锅时木... [更多]

    产地: 甘肃 武威 凉州
  • 山药米拌汤

      山药米拌汤系用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作"山药")做成。制作时,选凉州小米淘洗干净,下入砂锅,用旺火煮至八成熟,把切成方块的洋芋投入,并撒少许面粉,用木... [更多]

    产地: 甘肃 武威 凉州
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