丽水白莲产于浙江省丽水市，又名处州白莲，因该市在明、清两代为处州府，故名。具有粒圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点。其可食部分每百克含蛋白质16．6克，脂肪... [更多]

　　特色：色泽金黄，外脆里嫩。 　　原料：黄油、鸡脯肉、鸡蛋、面包屑。 　　制作：1.鸡脯肉用刀批成薄片用盐鸡精酒葱姜腌制后包入黄油制成鸡卷。2.鸡蛋打散后把鸡... [更多]

　　特色：色泽鲜亮，形似葵花。 　　原料：鱼翅、太太乐鸡精、蛋黄糕。 　　制作：1.蛋黄糕制成葵花状待用。2.鱼翅发好后入锅，用高汤煨入味后用湿淀粉勾芡。3.将鱼... [更多]

　　特色：色泽红亮，口味醇厚。 　　原料：水发裙边，九节虾。 　　制作：1.九节虾制成小鸟状和香菇菜做成围边。2.锅中加油少许，下葱姜煸炒倒入水发裙边加酱油酒味... [更多]

　　原料：鮰鱼；西兰花、姜末、葱末；豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉 　　制作：西兰花洗净，焯水(加油和食盐)，捞出备用；鮰鱼用食盐和料酒腌... [更多]