烧烤是井研街头的一大风味小吃,烧烤的种类很多,花样也不少,具有色,辣,香等各种风味,已是井研夜生活的一大特色风味。 [更多]
乐山犍为种姜历史悠久,距今已有1700多年的历史,乐山犍为白姜品质独特,个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓,所制干姜品质优良。作药性稳。自古即是药用干姜地道产区。 [更多]
材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量 腌料:盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许(可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者... [更多]
原料:鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。 制法: 1、牛肉洗净切成较大薄片,加盐、曲酒、姜、葱码味6小时,入笼... [更多]
俗话说:“吃在四川”。四川的吃食千奇百怪,不亚于吃广州蛇,河南蚱蚂,法国蜗牛,非洲蚂蚁,古巴牛蛙。乐山市五通桥区竹根滩一带的人吃“打屁虫”久负盛名。 ... [更多]
色香味: 鱼肉软烂、焾滑利口、汤汁浓厚、蛋味浓郁、并具有滋阴补血、益气健脾之功效 主料: 活团鱼一只(约500--1000克)、人参5克、获菩10克、浮麦... [更多]
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