金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。 [更多]

　　开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的(500---1200KG)草鱼。其实做法也很简单。和做鱼头... [更多]

　　开化青蛳：取清澈水溪中无污染的青蛳300克，剪尾，加配料，热锅爆炒而成。味微苦，鲜美无比。 [更多]

　乌溪江银鱼体细长，近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米，头部极扁平。溪江银鱼的眼睛十分的大，口也大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨... [更多]