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合水特产
  • 合水玉面
    合水玉面

    　　玉面亦称酿皮。先把揉和好的细麦面放入水盆中搓洗，再用细网箩过滤，直至剩下少量面筋为止。过滤下去的玉面水在盆中沉淀后，把剩水倒掉，把淀在盆底糊状的粉糊放在... [更多]

    产地： 甘肃 庆阳 合水
  • 合水粘面
    合水粘面

    　　粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉，制做时，根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中，用擀面杖搅熟后，舀出放在案上，再将剩余的一半面粉掺入，搓揉均匀后，撕成... [更多]

    产地： 甘肃 庆阳 合水
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  • 地方特产
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