杨梓坪红椒炒羊肉又名跪乳还情（主料：羊肉，副料：红辣椒） 　　莫道羊儿肉味臊，名厨烹制有高招； 　　红椒炒出香甜辣，发汗驱寒胜药膏。 [更多]

　　黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒） 　　龙嬉凤仔没商量，粉身碎骨赴情场； 　　哥哥莫约桑榆晚，奴家亦有温柔乡。 [更多]

　　紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶） 　　本是山塘田涧生，玩童拾得作汤羹； 　　巧添苏叶驱寒气，野味而今誉湘衡。 [更多]

　　草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱） 　　西施豆腐有奇传，质现声高撼八仙； 　　嫩白琼浆添妙趣，原来草市隐灵泉。 [更多]

　　新塘削骨肉又名夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒） 　　剔筋削骨烩青椒，酒焖油烧豆豉调； 　　嗅得清香三分饱，原来美味夹缝刨。 [更多]

　　石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒） 　　回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼， 　　生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。 [更多]