菜豆腐是汉中人爱吃且百吃不厌的一种家常菜。 　　菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开... [更多]

　　汉中人非常喜爱醪糟。汉中市知名书法家徐永基先生说，不仅过年过节必定要自己做了吃，平时也有做了吃的。特别在汉中坝子，以水稻为主的地区，老百姓都要用一块地专... [更多]

　　汉中锅贴实际上是一种“花卷”。除了面以外，里面仅有一点点由"盐、花椒、肉末"组成的内馅。 　　据说在隋朝末期，兵慌马乱，战势处于下风，做饭的人也都是敷衍了... [更多]