玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后,玉林饮食业发展快,熟食粉摊渐增,其中牛腩米粉更负盛名。因为牛腩米粉原汁、原味,吃起来松软、滑脆,美味爽口。牛腩米粉选... [更多]
炒米糖黄中带亮,颗粒均匀,状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。其传统制作方法如下: 1、选料。选用颗粒大、粘性大、无杂质的糯米,筛去碎米后,用清水泡浸一 ... [更多]
蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘湿卷粉用优质纯白粘米为料,充分泡浸后,经石磨磨成嫩滑的... [更多]
白糖是广西特产,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖色白,干净,甜度高。 白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年... [更多]
安息香是广西特产,(英文:Benzoin)又称苯偶姻、二-酮、2-羟基-2--苯乙酮或2-羟基-1,2-二-乙酮,是一种无色或白色晶体,可作为药物和润湿剂的原料,还可用作生产... [更多]
所谓“三角包”也就是包成三角形的粉饺,广西人习惯称之为粉饺,但是广东中山有一种特别的叫法——三角包,其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大... [更多]
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