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达州特产
  • 凤丝仙人掌

       原料:鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克……   将鸡肉切成丝,仙人掌切丝洗净,韭黄切... [更多]

    产地: 四川 达州 开江
  • 龙会红桔

      四川达县龙会乡的红桔已有几百年的历史,早在解放前就由当时的“背儿”挑向汉中(即今天的陕西一带)。历经百年的龙会红桔现早已闻名全国,畅销全国各地。龙会红桔... [更多]

    产地: 四川 达州 达川
  • 鱼香茄花

      鱼香茄花是以鱼香调料烹制茄子,故名鱼香茄花。成菜色泽红亮,咸甜酸辣,葱姜蒜香味突出。   用料:鲜嫩茄子750克,花生油1000克(耗125克),泡红辣椒末30克,... [更多]

    产地: 四川 达州 达川
  • 粉蒸鲢鱼

      达县石梯镇座落在巴河边,巴河盛产鲢鱼。当地人习惯将此鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之,上桌前再淋以芝麻油,撒上葱花即可。粉... [更多]

    产地: 四川 达州 达川
  • 姜葱螃蟹

      用料:肉蟹3只,精盐2克,味精2克,胡椒粉2克,高汤50克,姜片20克,长葱节60克,水豆粉少许,色拉油1000克,香油2克。   制作方法:   1、将肉蟹宰后去壳,... [更多]

    产地: 四川 达州 万源
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