树头菜是多年野生落叶灌木或小乔木,为五加科木属,又名刺老包、刺木通、刺椿、雀不站,“树头菜”为本地名称。 树头菜用途: 食用:树头菜以嫩芽供食用,... [更多]
漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产, 由于我县特殊的气候、土壤、水质等条件,所产软米品质优于其它产地。 软米种类: 长软米:其米饭清香、... [更多]
采用猪排、猪下水配以“雪山清”酒腌 制而成,色、香、味皆美,在大理三月街民族节展销会上, 深受消费者喜爱,并荣获大理州地方产品金花奖。 漾濞... [更多]
白族三道茶白族三道茶,白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情,祝愿美好,并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶,当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁... [更多]
雕梅是白族传统名特食品。据史书记载,远在唐代南诏时期,就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料,先用石灰水把... [更多]
卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名,故又称“弥渡卷蹄”。 制法: ... [更多]
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