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毕节特产
  • 糍粑包豆腐

      “糍粑包豆腐”(油炸)色泽金黄,浓郁可口,皮脆肉软,喜者甚多。    配方:糍粑、豆腐、肉末、盐菜、味精、葱花、辣椒粉和食盐。    制作工艺:用白碱腌... [更多]

    产地: 贵州 毕节 黔西
  • 麻辣大头菜

      “麻辣大头菜”色泽鲜红,麻中带辣,入口香脆。   配方:花叶子大头菜、糖水、食盐、味精、花椒粉和辣椒面   制作工艺:将大头菜削去须根洗净、晾干,用盐揉后... [更多]

    产地: 贵州 毕节 黔西
  • 稻香回沙鸡

      稻香回沙鸡色泽鲜艳,辣香醇和,肉质干香,回味无穷。   配方:主料—仔公鸡350克,白芝麻、面包糖各10克,色拉油100克(约耗50克);调料—干辣椒节、蒜苗、蒜... [更多]

    产地: 贵州 毕节 黔西
  • 麻花炒羔蟹

      “麻花炒羔蟹”酸辣可口,风味独特。   配方:羔蟹1000克,麻花50克,泡椒20克,姜、葱各5克,泡椒油20克,料酒10克,色拉油2000克(实耗50克),精盐、鸡精、胡... [更多]

    产地: 贵州 毕节 黔西
  • 黔西芙蓉蹄筋

      芙蓉蹄筋咸、鲜味并存,属餐桌之上品,在本地区较为流行。   配方:主料—油发蹄筋250克,鸡蛋清3个,鸡脯肉200克。辅料—胡椒0.2克,精盐5克,鸡精0.5克。  ... [更多]

    产地: 贵州 毕节 黔西
  • 百花酿雪鱼

      “百花酿雪鱼”造型独特美观,味清淡爽口,鱼肉鲜嫩,营养丰富。   配方:整块银鳕鱼肉300克,鸡蛋6个,海鲜豆油汁20克,生粉10克,料酒5克,盐、味精、鸡精、胡... [更多]

    产地: 贵州 毕节 黔西
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